3 февраля в исконно миланских семьях, коих осталось чрезвычайно мало, происходит необычный ритуал - между домочадцами делится оставленный специально для этого дня уже подсохший кусок рождественского кулича-панеттоне. Эта традиция связана с культом Св. Власия Севастийского, жившего в третьем веке на территории нынeшней Армении, целителя и чудотворца. Однажды он спас жизнь задыхающемуся мальчику, у которого в горле застряла рыбья кость, дав ему проглотить кусок освященного хлеба. Мальчик выжил, а слава Св. Власия пронеслась по всем странам и возросла после его мученической смерти. В православной традиции Св. Власия почитают как покровителя животных, которых он часто исцелял, а католики считают его защитником от всех болезней горла. Именно поэтому, 3 февраля, в день памяти Св. Власия, в Италии принято съедать кусочек освященного хлеба. Но у миланцев эта традиция приобрела особенный характер и, если раньше оставлять кусочек кулича с рождественского стола считалось обязательным, вот уже несколько лет как для самых забывчивых кондитерские Милана выпекают специальный кулич - панеттоне Св. Власия. Отличный шанс для сладкоежек протянуть удовольствие и освежить в памяти недавние праздничные застолья!
